لا شك أن إحدى نكهات الآيس كريم الأكثر شهرة في العالم هي واحدة من أقدم نكهات الأيس كريم ، نكهة الفانيليا. يتم اختيار هذه النكهة الشعبية كنكهة أساسية لإضافة إضافات مثل الشوكولاتة والقهوة وغيرها ، بالإضافة إلى أنه من الشائع تناولها مع أنواع أخرى من الإضافات مثل صلصة الشوكولاتة والكمأ.