بستنی

لیوانی معمولی

.مواد تشکیل دهنده
شیر تازه
شکر
چربی شیر
چربی نباتی
شیر خشک
امولسیفایر

مواد پایدار کننده (کربوکسیل متیل سلولز، گوارکام،
کــاراگینان، مونو و دی گلیسیرید اسیـد های چرب)

یک بستنی خوب باید طعم مناسبی داشته باشد و مواد شیرین‌ کننده به نسبت مناسب در آن به کار رفته باشد. بستنی که خیلی شیرین یا بی ‌طعم باشد، بستنی مطلوبی به شمار نمی ‌رود. بستنی لیوانی دوستی در طغم های وانیل ، کاکائو و میوه ای تولید و عرضه شده است.